Ingredientes: 4 manzanas rojas grandes, 100grs. de manteca, 20grs. de azúcar, 200grs. de harina común, 2 huevos, 1 taza de leche.
Preparación: Mezclar la manteca con el azúcar y la harina. Hacer grumos y reservar. Lavar las manzanas y sin pelar, cortarlas finamente. Rociarlas con jugo de limón, disponerlas en un molde enmantecado y enharinado. Como segunda capa incorporar la mezcla anterior. Por último, mezclar la leche con los huevos y volcarlos por encima de las capas anteriores. Llevar a horno moderado de 30 a 40 minutos.
Valor nutricional: aporta grasas, proteínas, calcio y azúcares. Ideal para niños y deportistas.
